Як збільшити відсоток вмісту жиру в молоці? У нас є рішення !!!

Як збільшити відсоток вмісту жиру в молоці корови і іншого ВРХ? Є швидке рішення: жир кормовий

Продукт рекомендують наші покупці, передзвоніть і ми Вас проконсультуємо! (050) 495-37-71, 0800 33-12-13

Найбільш важливим фактором оцінки якості молока корів є жирність. Саме він визначає процентне співвідношення вітамінів, білків, його поживність і смак. Відсоток жирності залежить від породи корови, але існують чинники, які можуть як негативно, так і позитивно вплинути на жирність готового продукту. І цей аспект вимагає підвищеної уваги виробників.

Основні характеристики

Відсоток вмісту жиру в молоці залежить не тільки від породи тварини, але і її віку. Чим старше корова, тим нижче вміст жиру в молоці. З віком цей показник знижується до 10%. (Жирність молока визначається бутирометром.) Змінитися показник також може під час лактації. Найменші величини відзначаються з 2 по 6 тижні, в подальшому він зростає до колишнього рівня. Крім того, надої в ранковий час відрізняються меншою жирністю, ніж в вдень або ввечері. Значення мають і проміжки між доїнням, чим вони більші, тим менше жирність.

Для збільшення показників якості молока використовується і метод селекції. Але в багатьох випадках з підвищенням кількості удою знижується відсоток жирності молока. Відомі й більш сучасні породи, у яких підвищення кількості молока не знижує його жирності.

5 факторів годівлі

Головний фактор сприяє підвищенню показників жирності молока - правильна годівля та догляд. Значно знижується жирність і кількість молока при частому недокормі або голодуванні. Але деякі дослідники довели, що нетривале зменшення раціону харчування навпаки призводить до збільшення відсотку жиру в молоці.

При складанні раціону харчування тварин варто враховувати 5 аспектів, які повинні бути в раціоні щодня: мінеральні солі, вуглеводи і білки, жири, вітамінні добавки. Наприклад, підвищення вмісту білка в раціоні сприяє збільшенню жирності, а недолік вуглеводів призводить до зниження кількості молока. Низькі показники удою можуть спостерігатися в разі переважання концентрованих кормів в раціоні за рахунок зниження кількості сіна. При цьому вміст жиру в кормі для тварин ніяк не підвищує показники жирності молока, а в деяких випадках може привести до зниження надоїв і проблем травної системи.

5 кроків для підвищення вмісту жиру в молоці:

· Доповнити раціон тварин цукровим буряком або іншими продуктами з вмістом великої кількості швидких вуглеводів. В середньому такий спосіб підвищує жирність продукту на піввідсотка. Особливо важливо використовувати цей метод в стійловий період.

· Додавання пивних дріжджів (необхідно використовувати короткочасно протягом 3-х днів по 3 кг), таким чином відсоток жирності підвищується протягом 1,5 місяців до 0,3.

· Основу раціону необхідно складати з соковитих і грубих кормів, збагачених цукром, крохмалем і клітковиною, а також вуглеводів, які є основним чинником формує молочний жир.

· Застосування йодованої солі в якості підгодівлі (до 300 г на добу), яка покращує роботу щитовидної залози.

· Введення в кишечник оцтової кислоти - вона збільшує вміст оцтової кислоти, що в свою чергу, сприяє виробленню жирових клітин.

Окрему увагу слід звернути на кормовий жир, який застосовується в тваринництві як кормова добавка. Для підвищення кількості удою і жирності молока, в середньому на 3 л, необхідно використовувати від 200 до 1000 г добавки в день для корів в період лактації.

Крім того, кормовоий жир використовується для підвищення якості м'яса рогатої худоби, птиці та свиней. Крім збільшення показників якості молока і м'яса, кормовий жир сприяє зменшенню ризику «смертельного синдрому» у курей бройлерів. У нашому магазині ви можете замовити добавку в упаковках по 25 кг. Виробник Малайзія. Отримайте більш детальну консультацію щодо застосування кормового жиру у наших консультантів.

Знизити показники жирності молока можуть наступні види корму:

· грицики, суріпиця і інші хрестоцвіті рослини;

· варена картопля;

· зниження кількості води і сіна;

· перевищення вмісту концентратів в раціоні.

Умови утримання

Для підвищення жирності молока варто звернути увагу на умови утримання корів. Серед основних аспектів необхідно виділити наступні:

· оптимальна вологість і якісна вентиляція приміщення;

· невеликі інтервали між доїнням. При цьому останні порції молока найбільш жирні. Доїння варто поєднувати з масажем вимені, що сприяє більш повному видою молока;

· комфортний температурний режим від 10 до 16 градусів;

· щоденні і тривалі прогулянки, в тому числі і в холодну пору, пасовищне утримання худоби в літній період.