Камедь ксантану харчова

Основні властивості та сфера застосування ксантанової камеді

Стабілізатор камедь ксантанова - відноситься до групи стабілізаторів, які синтезуються шляхом ферментації штаму бактерії Xanthomonas campestris.

Камедь ксантанова: властивості

Хімічна субстанція виробляється методом аеробного бродіння джерело азоту в концентрованому водному розчині вуглеводів. Надалі хімічна середу проходить процес пастеризації, а також очищається методом мікрофільтрації або осідає спиртом.

Ксантанова камедь оптом - відмінний варіант безпечного для здоров'я натурального згущувача. Розчин ксантану має високу стійкість до впливу лугів, ферментів, ПАВов, спиртів, а також різних кислот (за винятком соляної). Він зберігає початкові властивості навіть при впливі високої (до 120oС) і низькою(-18oС) температури.

Напевно у вас виникне питання - як використовувати ксантанову камедь для виробництва різних типів продукції? Пам'ятайте, що всі основні хімічні властивості ксантану піддаються корекції в залежності від зміни умов життєдіяльності бактерій в процесі ферментації.

Ланцюг даного полімеру абсолютно ідентична молекулі целюлози. Ксантанової камеді характерні показники в'язкості і псевдопластичні рідини в межах від 2 до 12. Завдяки цим властивостям речовина продовжує терміни зберігання продуктів харчування і косметики, надає їм відмінну густу текстуру.

Камедь ксантанова в косметиці і харчовій промисловості

Ви точно бачили її на упаковці продуктів харчування під назвою Е415. Ця субстанція часто застосовується як гелеутворювач, загущувач і стабілізатор, вона необхідна для:

· посилення еластичності,в'язкості;

· надання пластичності і однорідності консистенції;

· зменшення втрати вологи продуктом під час термічної обробки, подальшого його зберігання і транспортування.

ксантановий камедь купити варто підприємствам хлібобулочної промисловості - харчова добавка Е415 часто додається в тісто при нестачі клейковини в борошні. Завдяки їй тісто стане більш в'язким і клейким, буде краще тримати форму. Додавання її в різні салатні соуси і майонези дозволяє поліпшити связиваемость жирової емульсії і яєчних жовтків штучного походження.

Стабілізатор ксантановая камедь володіє одним значною перевагою - він значно збільшує в'язкість продукції при мінімальному додаванні (його необхідно не більше 1% від загальної маси продукту).Саме тому речовина економічно витрачається при демонстрації незмінно високу ефективність.

Добавка часто зустрічається в косметичних продуктах - бальзами-кондиціонери, шампунях, лосьйонах, кремах для обличчя, зубних пастах. На камедь ксантанову ціна цілком доступна. Її головною перевагою є можливість використання для виробництва натуральної та веганскої косметики - вона не містить сполук синтетичного або тваринного походження.

ДОСТАВКА І ОПЛАТА

Шановні покупці!

Ми оптове підприємство і віддаємо перевагу роботі з виробничими підприємствами, які є кінцевими споживачами нашої продукції. Ми не працюємо з торговими підприємствами, інтернет-магазинами, експортерами-початківцями. Співпраця з ФОП допускається лише за умови, якщо ФОП є виробником.

РОБОТА З ФІЗИЧНИМИ ОСОБАМИ

Для фізичних осіб допускається продаж товарів народного споживання: наприклад, перекис водню для басейну або засоби дезінфекції усього каталогу без винятку. Категорично не допускається продаж продукції фармацевтичного призначення, інші види хімічної сировини.

СПОСОБИ ДОСТАВКИ

• Самовивіз

Відвантаження продукції на умовах самовивозу здійснюється в кожному обласному центрі України. Наявність і комплектацію товару на регіональних складах, будь ласка, уточнюйте у відділі продажів.

• Доставка Delivery Склад-Склад

Здійснює доставку більшості товарів із нашого складу, зокрема продукції в каністрах.

• Транспортна компанія

Доставка продукції здійснюється власним автопарком і транспортом партнерських компаній. У нас в наявності: автомобілі вантажопідйомністю 2, 5, 10 тон, автомобілі вантажопідйомністю від 22 тон, автомобілі "зерновози" 40 тон, автоцистерни для транспортування кислот, автоцистерни для транспортування рідких добрив і аміаку. Доставка залізничним транспортом.

• «НОВА ПОШТА»

Відправлення вантажів службою "НОВА ПОШТА" здійснюється щодня з усіх регіональних складів України. Покупець може самостійно замовити кур'єра на наш склад. У середньому доставка займає 3-5 днів.

Забір вантажу здійснюється до 15:00 у будні. З моменту передачі вантажу кур'єру право власності на товар переходить до Покупця. У разі псування або втрати вантажу Покупець повинен направити претензію на відшкодування безпосередньо на адресу "НОВОЇ ПОШТИ". Ми не несемо відповідальності за вантаж під час транспортування "НОВОЮ ПОШТОЮ".

Переконливо просимо перед відправкою ознайомитися з тарифами кур'єрської служби − коли ми приймаємо заявку на відправку, то припускаємо, що Покупець знає вартість доставки.

• Доставка кур'єрською службою, "Нова пошта", "Делівері", Meest Express та інші

Доставка товару здійснюється будь-якою кур'єрською службою на ваш вибір. Перш ніж замовляти кур'єра, будь ласка, детально ознайомтеся з тарифами кур'єрської служби. Також зверніть увагу, що доставка вантажу Україною може займати від 3 до 5 робочих днів від дня замовлення.

Зверніть увагу: з моменту передачі вантажу перевізнику право власності на товар переходить Покупцеві, у разі псування або втрати товару всі претензії на відшкодування Покупець направляє безпосередньо на адресу кур'єрської служби.

• Доставка оптових замовлень і збірних вантажів

Безкоштовна доставка продукції здійснюється:

1. При здійсненні оптових замовлень.
2. У разі формування збірних вантажів в одну точку вивантаження.
3. При відправці попутних вантажів у вашому напрямку (потрібно чекати до 5 робочих днів).
4. При продажу низки акційних товарів. Усі умови безкоштовної доставки уточнюйте у менеджера в відділі продажів: +380504953771 − багатоканальна лінія.

СПОСОБИ ОПЛАТИ

• Безготівковий розрахунок з ПДВ 20%
• Готівкою в касі на складі
• Оплата на карту "ПриватБанк"