Суміші комплексні для виробництва фаршу МДМ (охолодження, заморожування)

200028568
В наличии
60 грн кг
упаковка: уточнюйте у менеджера
Форма випуску: розсипний



Всі наші суміші складалися в процесі тривалих випробувань, протестовані на м'ясопереробних підприємствах України та адаптовані під українську сировину, що дозволяє отримати максимальний ефект від роботи з нашими функціональними сумішами ! Наші препарати мають різну ступінь гідратації, але в будь-якому випадку дають надійне і ефективне утримання вологи, відсутність синерезиса (відсікання вологи в процесі зберігання), починають пов'язувати вологу "на холодну", що надає деякі зручності в роботі з сировиною.

В нашому асортименті є комплексні стабілізаційні системи для збільшення виходу фаршу МДМ (механічної дообвалки). Всі функціональні суміші були розроблені нашими технологами і цілком підходять під реалії вітчизняних виробництв і якість української сировини. Для виробництва фаршу зподальшим охолодженням ми пропонуємо ефективний препарат ПРОТТЕКТ 03, який надійно пов'язує вологу, емітує рвану структуру фаршу, бере участь в емульгуванні фаршевих системи.

ПРОТТЕКТ 02 - якісний препарат для виробництва фаршу з наступною заморожуванням. Його особливістю, в порівнянні з ПРОТТЕКТОМ 03, це його здатність перешкоджати утворенню крупного кристала льоду і швидке зв'язування вологи при дефростації фаршу.

Крім цих двох препаратів ми можемо ще запропонувати новинки:

- ПРОТТЕКТ Р11 - комплексна суміш для виробництва фаршу з яловичини і свинини, він також використовується для виробництва м'яса тих же сортів з подальшим охолодженням або заморожуванням!

- ПРОТТЕКТ Р12 - комплексна суміш для виробництва фаршу з м'яса птиці, він також використовується для виробництва м'яса птиці з подальшим охолодженням або заморожуванням!

Особливістю цих новинокє те, що крім загусників в складі присутні добре підібрані фосфатні і цитратні комплекси, що дозволяє отримати успішний кінцевий результат !!!

Ці суміші являє собою нове покоління стабілізаторів з рядом суттєвих переваг:

  • високий економічний ефект від застосування;
  • абсолютно нейтральний смак і запах;
  • відмінні емульгуючі і стабілізуючі властивості;
  • мають високу влагосвязивающую здатність;
  • забезпечують бездоганну консистенцію;
  • надають високу стійкість емульсії.
  • дають можливість застосування в рецептурі більшої кількості жирного сировини;
  • збільшують вихід готового продукту, знижуються втрати при термообробці;
  • підвищують густоту фаршу
  • підвищують стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні
  • стабілізують якість продукції при неоднорідності сировини іколиваннях технологічного процесу
  • покращують смак продукту, продукт стає більш соковитим

Крім комплексних рішень ми можемо запропонувати нашим споживачам окремі компоненти: карагенан, гуарову камедь, камедь тари, камедь ріжкового дерева, ксантанову камедь, кмц (карбоксиметил целюллозу), альгінат натрію, емульгатори, харчові волокна, фосфати, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитрати і інші компоненти. Вся продукція супроводжується технологічною підтримкою і надається весь пакет супровідних документів. Уся сировина закуповується безпосередньо на заводах - виробниках, що дає можливість надавати демократичні ціни при стабільно високій якості наших інгредієнтів !!! Ефективність і високу якість наших сумішей можливо тільки завдяки якісному і високо функціональним сировини і глибоким знанням в компонуванні інгредієнтів наших технологів.

упаковка
уточнюйте у менеджера
Форма випуску
розсипний

ДОСТАВКА І ОПЛАТА

Шановні покупці!

Ми оптове підприємство і віддаємо перевагу роботі з виробничими підприємствами, які є кінцевими споживачами нашої продукції. Ми не працюємо з торговими підприємствами, інтернет-магазинами, експортерами-початківцями. Співпраця з ФОП допускається лише за умови, якщо ФОП є виробником.

РОБОТА З ФІЗИЧНИМИ ОСОБАМИ

Для фізичних осіб допускається продаж товарів народного споживання: наприклад, перекис водню для басейну або засоби дезінфекції усього каталогу без винятку. Категорично не допускається продаж продукції фармацевтичного призначення, інші види хімічної сировини.

СПОСОБИ ДОСТАВКИ

  • Самовивіз

Відвантаження продукції на умовах самовивозу здійснюється в кожному обласному центрі України. Наявність і комплектацію товару на регіональних складах, будь ласка, уточнюйте у відділі продажів.

  • Доставка Delivery Склад-Склад

Здійснює доставку більшості товарів із нашого складу, зокрема продукції в каністрах.

  • Транспортна компанія

Доставка продукції здійснюється власним автопарком і транспортом партнерських компаній. У нас в наявності: автомобілі вантажопідйомністю 2, 5, 10 тон, автомобілі вантажопідйомністю від 22 тон, автомобілі "зерновози" 40 тон, автоцистерни для транспортування кислот, автоцистерни для транспортування рідких добрив і аміаку. Доставка залізничним транспортом.

  • «НОВА ПОШТА»

Відправлення вантажів службою "НОВА ПОШТА" здійснюється щодня з усіх регіональних складів України. Покупець може самостійно замовити кур'єра на наш склад. У середньому доставка займає 3-5 днів.

Забір вантажу здійснюється до 15:00 у будні. З моменту передачі вантажу кур'єру право власності на товар переходить до Покупця. У разі псування або втрати вантажу Покупець повинен направити претензію на відшкодування безпосередньо на адресу "НОВОЇ ПОШТИ". Ми не несемо відповідальності за вантаж під час транспортування "НОВОЮ ПОШТОЮ".

Переконливо просимо перед відправкою ознайомитися з тарифами кур'єрської служби − коли ми приймаємо заявку на відправку, то припускаємо, що Покупець знає вартість доставки.

• Доставка кур'єрською службою, "Нова пошта", "Делівері", Meest Express та інші

Доставка товару здійснюється будь-якою кур'єрською службою на ваш вибір. Перш ніж замовляти кур'єра, будь ласка, детально ознайомтеся з тарифами кур'єрської служби. Також зверніть увагу, що доставка вантажу Україною може займати від 3 до 5 робочих днів від дня замовлення.

Зверніть увагу: з моменту передачі вантажу перевізнику право власності на товар переходить Покупцеві, у разі псування або втрати товару всі претензії на відшкодування Покупець направляє безпосередньо на адресу кур'єрської служби.

• Доставка оптових замовлень і збірних вантажів

Безкоштовна доставка продукції здійснюється:

  1. При здійсненні оптових замовлень.
  2. У разі формування збірних вантажів в одну точку вивантаження.
  3. При відправці попутних вантажів у вашому напрямку (потрібно чекати до 5 робочих днів).
  4. При продажу низки акційних товарів. Усі умови безкоштовної доставки уточнюйте у менеджера в відділі продажів: +380504953771 − багатоканальна лінія.

СПОСОБИ ОПЛАТИ

  • Безготівковий розрахунок з ПДВ 20%
  • Готівкою в касі на складі
  • Оплата на карту "ПриватБанк"
Консервант DMDM ​​Hydantoin

0 грнкг

Консервант DMDM ​​Hydantoin
Консервант TC-CATHON

0 грнкг

Консервант TC-CATHON
Глюконо-дельта-лактон

45 грнкг

Глюконо-дельта-лактон
Бета-циклодекстрин

1400 грнкг

Бета-циклодекстрин
пальмітинова кислота

1700 грнкг

пальмітинова кислота
піноутворювач білковий

45 грнкг

піноутворювач білковий
Карбонат амонію Е503

10 грнкг

Карбонат амонію Е503
Бета каротин 30%

1700 грнкг

Бета каротин 30%