Смеси комплексные для производства фарша МДМ (охлаждение, заморозка)

200028568
В наличии
60 грн кг
Упаковка: уточняйте у менеджера
производитель: CHEMICO GROUP
Форма выпуска: Рассыпной
0
1 2 3 4 5



Все наши смеси составлялись в процессе длительных испытаний, протестированы на мясоперерабатывающих предприятиях Украины и адаптированные под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашими функциональными смесями!  Наши препараты имеют разную степень гидратации, но в любом случае дают надежное и эффективное удержание влаги, отсутствие синерезиса (отсечение влаги в процессе хранения), начинают связывать влагу "на холодную", что предоставляет некоторые удобства в работе с сырьем.

В нашем ассортименте есть комплексные стабилизационные системы для  увеличения выхода фарша  МДМ (механической дообвалки). Все функциональные смеси были разработаны нашими технологами  и вполне подходят под реалии отечественных производств и качество украинского сырья. Для производства фарша с последующим охлаждением  мы предлагаем  эффективный препарат ПРОТТЕКТ 03, который надежно связывает влагу, эмитирует рваную структуру фарша, участвует в эмульгировании фаршевой системы.

ПРОТТЕКТ 02 ?  качественный препарат  для производства фарша с последующей заморозкой. Его особенностью, по сравнению с ПРОТТЕКТОМ 03, это его способность  препятствовать образованию крупного кристалла льда и быстрое связывание влаги при дефростации фарша.

Кроме этих двух  препаратов мы можем еще предложить новинки:

- ПРОТТЕКТ Р11 – комплексная смесь для производства фарша с говядины и свинины, он также используется для производства мяса тех же сортов с последующим охлаждением либо заморозкой!

- ПРОТТЕКТ Р12 – комплексная смесь для производства фарша  с мяса птицы,  он также используется для производства мяса птицы  с последующим охлаждением либо заморозкой!

Особенностью этих новинок является то, что кроме загустителей в составе присутствуют хорошо подобранные фосфатные и цитратные комплексы,  что позволяет получить успешный конечный результат!!!

Эти смеси представляет собой новое поколение стабилизаторов с рядом существенных преимуществ:

  • высокий  экономический  эффект от применения;
  • абсолютно нейтральный вкус и запах;
  • отличные эмульгирующие и стабилизирующие свойства;
  • имеют высокую влагосвязывающую способность;
  • обеспечивают безупречную консистенцию;
  • придают высокую стойкость эмульсии.
  • дают возможность применения в рецептуре большего количества жирного сырья;
  • увеличивают выход готового продукта, снижаются потери при термообработке;
  • повышают  густоту фарша
  • повышают стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении
  • стабилизируют  качество продукции при неоднородности  сырья и колебаниях технологического процесса
  • улучшают вкус продукта, продукт становится более сочным

Кроме комплексных решений  мы можем предложить нашим потребителям отдельные компоненты: каррагинаны, гуаровую камедь, камедь  тары, камедь рожкового дерева, ксантановую камедь, кмц (карбоксиметил целюллозу), альгинат натрия, эмульгаторы, пищевые волокна, фосфаты, ГДЛ (глюконо-дельта лактон), цитраты и другие компоненты. Вся продукция сопровождается технологической поддержкой и предоставляется весь пакет сопроводительных документов. Все сырье закупается непосредственно на заводах ? производителях, что дает возможность предоставлять демократичные цены при стабильно высоком качестве наших ингредиентов!!! Эффективность и высокое качество наших смесей возможно только  благодаря качественному и высоко функциональному сырью и глубоким знаниям в компоновке ингредиентов наших технологов.

 

Упаковка
уточняйте у менеджера
производитель
CHEMICO GROUP
Форма выпуска
Рассыпной

Уважаемые покупатели!

Мы являемся оптовым предприятиям и отдаем предпочтение работе с производственными предприятиями, которые являются конечными потребителями нашей продукции. Мы не работаем с торговыми предприятиями, интернет-магазинами, начинающими экспортерами. Сотрудничество с ФОП допускается только при условии, что ФОП является производителем.

Работа с физ. лицами

Для физ. лиц допускается продажа товаров народного потребления, например, перекись водорода для бассейна или средства дезинфекции весь каталог без исключения, категорически не допускается продажа продукции фармацевтического назначения, другие виды химического сырья. Подробнее...  

 

Способы доставки

  • Самовывоз

Отгрузка продукции на условиях самовывоза осуществляется в каждом областном центре Украины. Наличие и комплектацию товара на региональных складах пожалуйста уточняйте в отделе продаж.

  • Доставка "Delivery" Склад-Склад

          Осуществляет доставку большинства товаров с нашего склада, в том числе продукции в канистрах. 

  • Транспортная компания.

Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний, у нас в наличии: автомобили грузоподъемностью 2, 5, 10 тонн, автомобили грузоподъемностью от 22 тонн автомобили "зерновозы" 40 тонн, автоцистерны для транспортировки кислот, автоцистерны для транспортировки жидких удобрений и аммиака. Доставка железнодорожным транспортом.

  • "НОВА ПОШТА"

Отправка грузов службой "НОВАЯ ПОЧТА" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины. Также Покупатель может самостоятельно заказать курьера на наш склад. В среднем доставка занимает 3-5 дней. Забор груза осуществляется до 15:00 по будням. С момента передачи груза курьеру право собственности на товар переходит к Покупателю. В случае порчи или утери груза Покупатель должен направить претензию на возмещение непосредственно в адрес "НОВОЙ ПОЧТЫ". Мы не несем ответственности за груз в процессе транспортировки "Новой почтой". Также убедительно просим перед отправкой ознакомится с тарифами курьерской службы, когда мы принимаем заявку на отправку мы предполагаем что Покупатель знает стоимость доставки.

  • Доставка курьерской службой, "Новая почта", "Деливери", "Meest expres" и другие.

Доставка товара осуществляется любой курьерской службой на Ваш выбор, перед заказом курьера пожалуйста детально ознакомьтесь с тарифами курьерской службы. Также обратите внимание что доставка груза по территории Украины может занимать от 3 до 5 рабочих дней с момента заказа. Обратите внимание: с момента передачи груза перевозчику право собственности на товар переходит Покупателю, в случае порчи или утери товара все претензии на возмещение Покупатель направляет непосредственно в адрес курьерской службы.

  • Доставка оптовых заказов и сборных грузов.

Бесплатная доставка продукции осуществляется:

1) При осуществлении оптовых заказов

2) При формировании сборных грузов в одну точку выгрузки

3) При отправки попутных грузов в Вашем направлении (нужно ждать до 5 рабочих дней)

4) При продаже ряда акционных товаров. Все условия бесплатной доставки уточняйте у менеджера в отделе продаж: +380504953771 многоканальная линия

Способы оплаты

  • Безналичный расчет с НДС 20%
  • Наличными в кассу на складе
  • Оплата на карту "ПриватБанк"