1. Промышленная химия оптом
  2. Харчова хімія
  3. Харчові добавки для кондитерської промисловості

Альбумін яєчний білок

Альбумін яєчний білок - 1
Альбумін яєчний білок - 2
Альбумін яєчний білок - 3
616277276
В наличии
520 грн кг
склад: Альбумін яєчний білок
Вага, г: 25000



Альбумін яєчний білок

Серед недорогих білків, альбумін є найбільш якісним джерелом протеїну. Сухий яєчний білок виробляється зі свіжих яєць, від яких відокремлюються жовтки (у зв'язку з наявністю в них жирів і холестерину).

При збиванні, володіє набагато кращими якостями, ніж традиційний курячий білок, володіючи високими характеристиками по стійкості піни і найвищим ступенем засвоюваності.

У процесі виробництва, альбумін, після перетирання яєчного білка в порошок, позбавляється цукру. Саме звідси з'являється висока стійкість піни і легкість збивання. За корисних речовин 1 кг альбуміну рівноцінний 310-330 білків курячих яєць.

Застосування

Альбумін використовують при виготовленні бісквітів, зефіру, безе, коктейлів, молочних продуктів, тортів, меренге, «теплого морозива» і всіх кондитерських виробів, яким треба надати ефект легкості .

Переваги

- полегшує і прискорює технічний процес;

- збільшує санітарний рівень власного виробництва;

- зменшує необхідну виробничу площу;

- знижує енергетичні витрати;

- покращує якість готової кондитерської продукції.

Дозування

В 1 чайній ложці міститься 4 грама яєчного білка.

У 1 столовій ложці - 14 грамів альбуміну. ​​

Пропорції з водою- 1: 9. Легко і швидко розчиняється в воді.

Склад

Стовідсотковий (100%) натуральний яєчний білок.

Харчова цінність альбуміну в 100 г:

Білки - 84,2 г;

Жири - 1,8 г;

Вуглеводи - 1,2 г;

Енергетична цінність - 350 К / Кал.

Містить кальцій, фосфор, магній, калій, натрій, рибофлавін, ніацин, мідь, вітаміни D, B6 і B12. Перераховані вище мікроелементи сприяють зміцненню кісток, зубів, волосся і нігтів.

Зберігання

При температурі +4 - + 200 ᵒС, відносна вологість - до 75%. Термін зберігання - 2 роки.

Під час термічної обробки майже не втрачає своїх корисних якостей.

склад
Альбумін яєчний білок
Вага, г
25000

ДОСТАВКА І ОПЛАТА

Шановні покупці!

Ми оптове підприємство і віддаємо перевагу роботі з виробничими підприємствами, які є кінцевими споживачами нашої продукції. Ми не працюємо з торговими підприємствами, інтернет-магазинами, експортерами-початківцями. Співпраця з ФОП допускається лише за умови, якщо ФОП є виробником.

РОБОТА З ФІЗИЧНИМИ ОСОБАМИ

Для фізичних осіб допускається продаж товарів народного споживання: наприклад, перекис водню для басейну або засоби дезінфекції усього каталогу без винятку. Категорично не допускається продаж продукції фармацевтичного призначення, інші види хімічної сировини.

СПОСОБИ ДОСТАВКИ

  • Самовивіз

Відвантаження продукції на умовах самовивозу здійснюється в кожному обласному центрі України. Наявність і комплектацію товару на регіональних складах, будь ласка, уточнюйте у відділі продажів.

  • Доставка Delivery Склад-Склад

Здійснює доставку більшості товарів із нашого складу, зокрема продукції в каністрах.

  • Транспортна компанія

Доставка продукції здійснюється власним автопарком і транспортом партнерських компаній. У нас в наявності: автомобілі вантажопідйомністю 2, 5, 10 тон, автомобілі вантажопідйомністю від 22 тон, автомобілі "зерновози" 40 тон, автоцистерни для транспортування кислот, автоцистерни для транспортування рідких добрив і аміаку. Доставка залізничним транспортом.

  • «НОВА ПОШТА»

Відправлення вантажів службою "НОВА ПОШТА" здійснюється щодня з усіх регіональних складів України. Покупець може самостійно замовити кур'єра на наш склад. У середньому доставка займає 3-5 днів.

Забір вантажу здійснюється до 15:00 у будні. З моменту передачі вантажу кур'єру право власності на товар переходить до Покупця. У разі псування або втрати вантажу Покупець повинен направити претензію на відшкодування безпосередньо на адресу "НОВОЇ ПОШТИ". Ми не несемо відповідальності за вантаж під час транспортування "НОВОЮ ПОШТОЮ".

Переконливо просимо перед відправкою ознайомитися з тарифами кур'єрської служби − коли ми приймаємо заявку на відправку, то припускаємо, що Покупець знає вартість доставки.

• Доставка кур'єрською службою, "Нова пошта", "Делівері", Meest Express та інші

Доставка товару здійснюється будь-якою кур'єрською службою на ваш вибір. Перш ніж замовляти кур'єра, будь ласка, детально ознайомтеся з тарифами кур'єрської служби. Також зверніть увагу, що доставка вантажу Україною може займати від 3 до 5 робочих днів від дня замовлення.

Зверніть увагу: з моменту передачі вантажу перевізнику право власності на товар переходить Покупцеві, у разі псування або втрати товару всі претензії на відшкодування Покупець направляє безпосередньо на адресу кур'єрської служби.

• Доставка оптових замовлень і збірних вантажів

Безкоштовна доставка продукції здійснюється:

  1. При здійсненні оптових замовлень.
  2. У разі формування збірних вантажів в одну точку вивантаження.
  3. При відправці попутних вантажів у вашому напрямку (потрібно чекати до 5 робочих днів).
  4. При продажу низки акційних товарів. Усі умови безкоштовної доставки уточнюйте у менеджера в відділі продажів: +380504953771 − багатоканальна лінія.

СПОСОБИ ОПЛАТИ

  • Безготівковий розрахунок з ПДВ 20%
  • Готівкою в касі на складі
  • Оплата на карту "ПриватБанк"