Корзина
423 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
0 800 33-12-13 БЕСПЛАТНАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ВСЕХ ОПЕРАТОРОВУЗНАТЬ ЦЕНЫ
+380443337284
+380504953771
+380678149871
Промышленная химия в Украине (050) 495-37-71 многоканальная линия
Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Спирт технический

от 21,50 грн./кг

Показать оптовые цены
  • Гарантированное наличие
  • Оптом и в розницу
  • Код: 271
Спирт технический
Спирт техническийГарантированное наличие
от 21,50 грн./кг
Купить
+380504953771
многоканальная линия отдел продаж
  • +380678149871
    многоканальная линия отдел продаж
  • +380443337284
    администрация
  • 0800331213
    бесплатная многоканальная линия
Купить
+380504953771
многоканальная линия отдел продаж
  • +380678149871
    многоканальная линия отдел продаж
  • +380443337284
    администрация
  • 0800331213
    бесплатная многоканальная линия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

О спирте техническом и пищевом

Все об этиловом спирте в вопросах и ответах. Из чего его делают, какой бывает, как правильно употреблять, чего опасаться и как выявить фальсифицированную продукцию?

 

  1. Что вообще является сырьем для изготовления этилового спирта?

Для его изготовления используется сырье, содержащее крахмал либо сахар. Поэтому в ход идет пшеница, производственные сахара (маласа), свекла определенных сортов, картофель.

Сам же этиловый спирт подразделяется на жидкость для пищевых и технических нужд. Последний получается из отходов древесины или нефтесодержащих жидкостей, расщепленных с помощью гидролиза. Этот спирт не пригоден для употребления и пищевые предприятия его не используют. Пищевой вариант применяется как основа многих спиртных напитков – водки, ликера. Вещество используется и в фармацевтической промышленности для изготовления настоек.

Пищевой этиловый спирт подразделяется на:

  • первый сорт
  • спирт высшей очистки
  • люкс
  • экстра.

 

Каждый из них применяется для определенной продукции и от степени очистки исходного сырья зависит ее качество. Поэтому ответ на вопрос о том, можно ли пить этиловый спирт, вполне положительный, но следует проверить качество напитка. И, конечно, не приобретать его в непроверенных местах во избежание тяжелых последствий.

 

  1. Правда ли, что для изготовления этилового спирта можно применить любое сырье?

Для каждого вида этилового спирта необходимо определенное сырье. Для пищевого это крахмальные и сахаристые растения (свекла, картофель, пшеница), а для технического древесина и нефть, а также все, что содержит целлюлозу.

Умельцы в домашних условиях умудряются изготавливать спиртосодержащие напитки из томатной пасты, карамели, многого другого. Но лучшие из них получаются на основе пшеничного зерна и сахара либо свеклы некоторых сортов.

 

  1. Как можно определить качество спирта?

В основном органолептическим методом. Специально обученные дегустаторы оценивают жидкость по степени прозрачности, вкусу, запаху и цвету, сравнивая показатели с образцами эталонного спирта. Обучиться такому искусству, не имея определенных данных, не получится.

Важны и физико-химические качества – процентное содержание спирта, сивушных масел, метанола и так далее. По ним определяют насколько жидкость безопасна в пищевом плане. Чем меньше примесей в напитке – тем лучше его органолептические показатели и качество. Они токсичны и могут вызвать необратимые реакции в организме – от слепоты до летального исхода.

Необратимые последствия для организма возможны при наличии в спирте от 0.14 до 3.4 г различных примесей на 1 килограмм живого веса человека. Своевременная помощь может спасти жизнь, но здоровье будет безнадежно подорвано.

  1. Как определяется фальсифицированный напиток?

Помимо органолептического способа (вкус, запах, цвет, степень прозрачности), подделку можно выявить физическими и химическими методами. Присутствие сивушных масел сильно ухудшает качество – это отражается на вкусе и запахе. Такой напиток может быть опасен. Но недостатки такого метода в том, что, во-первых, слышна только достаточно высокая концентрация опасных примесей, а небольшая, что часто приводит к смертельному исходу не чувствуется. А, во-вторых, он не слишком точный. Более или менее ясный результат может озвучить только профессиональный дегустатор.

А вот физические и химические методы исследования более точны. Например, жидкостная и газовая хроматография может выявить практически все примеси, которые имеются в напитке (а их может быть несколько десятков). Современные приборы дополнены электронными системами и обширной базой данных, поэтому наличие вредных примесей определяется буквально за считанные минуты. Но оборудование для таких анализов стоит больших денег и пользоваться им должны специалисты.

Впрочем, существуют и более простые, но эффективные методы, с помощью которых можно выявить качественный или фальсифицированный напиток попал в руки. Для этого сгодится самая обычная лаборатория. Анализ можно провести даже дома, если нужные химические реактивы имеются в наличии.

К примеру, разведение напитка водой выявить с помощью органолептического метода легко, если ее слишком много – более 35%. При меньшем количестве наличие воды определить непросто. Тут может помочь только применение спиртомера. И стоит помнить, что пищевой этиловый спирт получают только из растительного сырья. Любой другой вариант опасен для человеческого здоровья и жизни.

 

  1. Из чего получается наиболее чистый и качественный этиловый спирт?

Можно изготовить отличный спирт пищевой этиловый из любого подходящего растительного сырья. Но самый лучший вариант получается из картофеля – из-за его состава. В нем много крахмала и именно он дает спирту максимальную чистоту и крепость.

Если просмотреть нормативные документы – можно увидеть следующие виды этилового спирта:

  • спирт-сырец
  • ректифицированный
  • питьевой.

Последний получают из ректифицированного варианта, разведя его мягкой водой до нужных показателей (96%). Этиловый спирт, применение которого особенно широко – именно питьевой. Для приготовления напитков можно разводить медицинский спирт, но он сильно проигрывает пищевому по вкусовым качествам. Вреда от него нет, он нормально переносится организмом, но лучше остановиться на качественном пищевом варианте.

 

  1. Есть ли возможность подделать спирт или водку? Как?

Подделать можно все, в том числе и спиртосодержащие напитки, поэтому продукцию стараются идентифицировать. Содержимое емкостей сравнивается с информацией, указанной в сопровождающих документах или на самих емкостях. Если показатели совпадают – значит продукция подлинная, если нет – в емкостях фальсификат.

Следовательно, доказанный факт фальсификации иногда является результатом идентификации. В вопросе качества продукции эти два понятия всегда взаимосвязаны и в последние годы проблема подделки товаров встала особенно остро.

Водку, настойку, белое вино могут либо развести водой до такой степени, что напиток теряет свои органолептические качества, либо вообще заменить ею то, что указано на этикетке. Это элементарный вариант фальсификации, который выявляется с первого же глотка. К сожалению, покупатель не может сделать это сразу же – в магазине откупоривать бутылку нет возможности. Только придя домой потребитель способен проверить, не фальсификат ли перед ним.

Но к несчастью сдать продукцию обратно в магазин он навряд ли сможет, особенно, если не сохранен платежный документ (чек) или бутылка вообще куплена в несанкционированном месте. И применение воды является не самым тяжелым случаем. Гораздо хуже, когда вместо пищевого этилового спирта применяют технический или метанол. Когда в емкости оказывается этиловый спирт, получение которого было не из пищевого растительного сырья, последствия могут быть непредсказуемыми – от инвалидности до летального исхода.

 

 

  1. Почему случаются истории с отравлением людей алкогольными напитками?

Действительно, таких историй немало. Во многих областях Украины, например, в Харьковской было много случаев отравления фальсифицированной водкой. Тогда пищевой этиловый спирт был частично заменен на технический вариант. А такая замена может стать причиной отравления как не особо тяжелого, так и смертельного. Кроме того, применение метилового спирта нередко приводит к слепоте. Поэтому лучше не рисковать и приобретать алкогольные напитки в проверенных торговых точках или крупных супермаркетах, которые дорожат собственной репутацией и работают с надежными поставщиками.

Характеристики
Основные
Производитель  Укрспирт
Страна производительУкраина, СНГ
Информация для заказа
  • Цена: от 21,50 грн./кг
Отзывы о товаре