Харчові фосфати для виробництва рибної продукції: триполіфосфат (Е451), пірофосфат (Е450), динатрийфосфат (Е450), гексаметафосфат (Е452) натрієві солі. На базі цих компонентів, внаслідок тривалих експериментів і випробувань нами були розроблені високоякісні фосфатні суміші, які показали максимально усереднені виходу і найнадійніше утримання вологи на тушках, кусковому філе, середньо- і подрібнену фарші з м'яса риби. Препарати протестовані на підприємствах України та адаптовані під українську сировину, що дозволяє отримати максимальний ефект від роботи з нашими фосфатними сумішами.
Особливістю пропонованих нами фосфатних систем є їх дуже хороша розчинність, що якісно виділяє їх в порівнянні з іншими аналогічними продуктами на ринку фосфатів і дозволяють використовувати їх не тільки для фаршевих продуктів, паштетів і паст, але і для розсолів! приконтакті з водою і незначному помішуванні наші продуті моментально розчиняються, і відповідно починають працювати. Другий позитив - це відсутність злежування і грудкуваті фосфатів, що дозволяє їх з успіхом використовувати не тільки переробним підприємствам, а й виробникам сухих харчових композицій !!!
В асортименті наших фосфатних сумішей можна виділити дві основні:
ПРОТТЕКТ Ф7 - комплексна суміш фосфатних груп (Е450, Е451, Е452) для виробництва продукції з риби.
ПРОТТЕКТ Ф8 - комплексна суміш фосфатних і цитратних груп (Е450, Е451, Е452) для виробництва продукції з риби
Дані продукти можна використовуватися як варіант регулювання кислотності при виробництві риби. Вони створюють певну кислотність фаршу, і взаємодіє з м'ясними білками, що дозволяє їм прийняти на себе певну кількість вологи. Використання фосфатів в значніймірі дозволяє отримати більш щільний продукт, поліпшуються емульгуючі і реологічні властивості фаршу, наші фосфати ефективно працюють і як регулятори кольору готових продуктів. Завдяки якісному вхідній сировині, дані продукти вирішують складні технологічні та економічні рішення і мають ряд істотних переваг:
- коригують рН, завдяки чому м'ясної білок більш активно підбирає вологу;
- надають щільність і одночасно соковитість готового продукту, роблять його більш ніжним на смак;
- добре розчиняються навіть у холодній воді;
- коригують кольороутворення у виробах;
- мають невелику «консервує ефектом»
- не злежується в процесі тривалого зберігання, зберігають сипкість;
- НЕ грудок при контакті з водою
- дають високий економічний ефект від застосування;
- мають емульгуючі і стабілізуючівластивості;
- збільшують вихід готового продукту, знижуються втрати при термообробці;
- підвищують стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні
- стабілізують якість продукції при неоднорідності сировини і коливаннях технологічного процесу
Оптимальне дозування фосфатних комплексів становить 0,4% від маси основної сировини. Максимальна доза 0,75% від маси виходу продукту (вміст кількості фосфатів у перерахунку на P2O5 не повинна перевищувати в продукті 0,4%)
ДОСТАВКА І ОПЛАТА
Шановні покупці!
Ми оптове підприємство і віддаємо перевагу роботі з виробничими підприємствами, які є кінцевими споживачами нашої продукції. Ми не працюємо з торговими підприємствами, інтернет-магазинами, експортерами-початківцями. Співпраця з ФОП допускається лише за умови, якщо ФОП є виробником.
РОБОТА З ФІЗИЧНИМИ ОСОБАМИ
Для фізичних осіб допускається продаж товарів народного споживання: наприклад, перекис водню для басейну або засоби дезінфекції усього каталогу без винятку. Категорично не допускається продаж продукції фармацевтичного призначення, інші види хімічної сировини.
СПОСОБИ ДОСТАВКИ
- Самовивіз
Відвантаження продукції на умовах самовивозу здійснюється в кожному обласному центрі України. Наявність і комплектацію товару на регіональних складах, будь ласка, уточнюйте у відділі продажів.
- Доставка Delivery Склад-Склад
Здійснює доставку більшості товарів із нашого складу, зокрема продукції в каністрах.
- Транспортна компанія
Доставка продукції здійснюється власним автопарком і транспортом партнерських компаній. У нас в наявності: автомобілі вантажопідйомністю 2, 5, 10 тон, автомобілі вантажопідйомністю від 22 тон, автомобілі "зерновози" 40 тон, автоцистерни для транспортування кислот, автоцистерни для транспортування рідких добрив і аміаку. Доставка залізничним транспортом.
- «НОВА ПОШТА»
Відправлення вантажів службою "НОВА ПОШТА" здійснюється щодня з усіх регіональних складів України. Покупець може самостійно замовити кур'єра на наш склад. У середньому доставка займає 3-5 днів.
Забір вантажу здійснюється до 15:00 у будні. З моменту передачі вантажу кур'єру право власності на товар переходить до Покупця. У разі псування або втрати вантажу Покупець повинен направити претензію на відшкодування безпосередньо на адресу "НОВОЇ ПОШТИ". Ми не несемо відповідальності за вантаж під час транспортування "НОВОЮ ПОШТОЮ".
Переконливо просимо перед відправкою ознайомитися з тарифами кур'єрської служби − коли ми приймаємо заявку на відправку, то припускаємо, що Покупець знає вартість доставки.
• Доставка кур'єрською службою, "Нова пошта", "Делівері", Meest Express та інші
Доставка товару здійснюється будь-якою кур'єрською службою на ваш вибір. Перш ніж замовляти кур'єра, будь ласка, детально ознайомтеся з тарифами кур'єрської служби. Також зверніть увагу, що доставка вантажу Україною може займати від 3 до 5 робочих днів від дня замовлення.
Зверніть увагу: з моменту передачі вантажу перевізнику право власності на товар переходить Покупцеві, у разі псування або втрати товару всі претензії на відшкодування Покупець направляє безпосередньо на адресу кур'єрської служби.
• Доставка оптових замовлень і збірних вантажів
Безкоштовна доставка продукції здійснюється:
- При здійсненні оптових замовлень.
- У разі формування збірних вантажів в одну точку вивантаження.
- При відправці попутних вантажів у вашому напрямку (потрібно чекати до 5 робочих днів).
- При продажу низки акційних товарів. Усі умови безкоштовної доставки уточнюйте у менеджера в відділі продажів: +380504953771 − багатоканальна лінія.
СПОСОБИ ОПЛАТИ
- Безготівковий розрахунок з ПДВ 20%
- Готівкою в касі на складі
- Оплата на карту "ПриватБанк"
.jpg "Купити Фосфатна суміш TF-303")
