Альгінат натрію Е401

Альгінат натрію

Ця речовина є емульгатором, стабілізатором і загустителем, успішно застосовується для виробництва харчових продуктів і в косметичній промисловості. Тому альгінат натрію купити варто будь-якому підприємству, що потребує безпечному і якісній сировині для випуску продукції.

Що таке альгінат натрію?

Це добавка, яка виробляється із спеціальних водоростей. Їх добувають в індонезійських і філіппінських акваторіях. Найбільші компанії - виробники Е401 - знаходяться в Америці, країнах Азії, Франції. У Росії розташовані компанії поменше, такі ж є підприємства в Чилі і Індії.

Видобувні морські рослини містять маннуроновой кислоту в великій кількості, а саме вона дає хороший рівень в'язкості і здатність утворити середній гель. інший типводоростей, багатих гулуроновой кислотою, дозволяє створювати гелі з більшою щільністю. З'єднання двох видів і утворює полісахарид, який використовується як натуральний загущувач.

Де застосовується альгінат натрію?

Основними сферами застосування альгінату натрію є харчова промисловість, фармакологія і косметична індустрія. Він відмінний емульгатор для будь-яких водно-масляних складів, наприклад, кетчупу або майонезних соусів. З його допомогою освітлюють соки, роблять харчові концентрати, додають в желе, зефір, мармелад, цукерки, наприклад, «Пташине молоко», холодець як желирующего речовини. І якщо в минулому не вщухали суперечки про те, Е401, харчова добавка небезпечна чи ні - то сучасні вчені альгінат давно реабілітували.

Ця речовина досить економічне. Вистачає усього 0.5% для створення стійкої консистенції. Втім, для випуску десертів, плавленого сиру, продукції з сиру,м'ясних і овочевих консервів, морозива необхідно різну кількість альгінату. Зокрема, на виробництві його додають в:

• Креми, збиті вершки, десерти - до 10%.
• Кетчуп, майонез, різні види морозива - до 7%.
• Овочева та грибна консервації - до 10%.
• Сир по-домашньому, сирна продукція - до 7%.
• Снеки, кондитерська продукція - до 30%.
• Хліб, батони, булочки - до 5%.

Цей загущувач натуральний застосовується навіть при виробництві лікарських форм для зниження ваги - до 10%. Він внесений до списку сировини для випуску різноманітної продукції, безпечного для здоров'я.

Хімічні властивості

Альгінат натрію добре розчиняється в воді. Він здатний утримувати її, працювати в якості згущувача. Володіє желирующими властивостями, стабілізує однорідність складів, безпечний для здоров'я людини.

В його складі два види водоростей з багатим вмістом двохтипів кислот. Їх співвідношення в складі може незначно змінюватися - це залежить від виду вихідної сировини. Альгінат натрію, ціна якого не особливо висока, являє собою білий порошок з жовтуватим або сіруватим відтінком. Речовина може випускатися у вигляді гранул або навіть пластинок.

В водних розчинах утворює в'язку масу, розчиняється досить повільно. У розчинниках органічного походження і складах з вмістом спирту більше 30% не розчиняється взагалі. Основними перевагами вважаються невисока вартість, нешкідливість, а також відмінні емульгуючі і стабілізуючі здатності.

ДОСТАВКА І ОПЛАТА

Шановні покупці!

Ми оптове підприємство і віддаємо перевагу роботі з виробничими підприємствами, які є кінцевими споживачами нашої продукції. Ми не працюємо з торговими підприємствами, інтернет-магазинами, експортерами-початківцями. Співпраця з ФОП допускається лише за умови, якщо ФОП є виробником.

РОБОТА З ФІЗИЧНИМИ ОСОБАМИ

Для фізичних осіб допускається продаж товарів народного споживання: наприклад, перекис водню для басейну або засоби дезінфекції усього каталогу без винятку. Категорично не допускається продаж продукції фармацевтичного призначення, інші види хімічної сировини.

СПОСОБИ ДОСТАВКИ

• Самовивіз

Відвантаження продукції на умовах самовивозу здійснюється в кожному обласному центрі України. Наявність і комплектацію товару на регіональних складах, будь ласка, уточнюйте у відділі продажів.

• Доставка Delivery Склад-Склад

Здійснює доставку більшості товарів із нашого складу, зокрема продукції в каністрах.

• Транспортна компанія

Доставка продукції здійснюється власним автопарком і транспортом партнерських компаній. У нас в наявності: автомобілі вантажопідйомністю 2, 5, 10 тон, автомобілі вантажопідйомністю від 22 тон, автомобілі "зерновози" 40 тон, автоцистерни для транспортування кислот, автоцистерни для транспортування рідких добрив і аміаку. Доставка залізничним транспортом.

• «НОВА ПОШТА»

Відправлення вантажів службою "НОВА ПОШТА" здійснюється щодня з усіх регіональних складів України. Покупець може самостійно замовити кур'єра на наш склад. У середньому доставка займає 3-5 днів.

Забір вантажу здійснюється до 15:00 у будні. З моменту передачі вантажу кур'єру право власності на товар переходить до Покупця. У разі псування або втрати вантажу Покупець повинен направити претензію на відшкодування безпосередньо на адресу "НОВОЇ ПОШТИ". Ми не несемо відповідальності за вантаж під час транспортування "НОВОЮ ПОШТОЮ".

Переконливо просимо перед відправкою ознайомитися з тарифами кур'єрської служби − коли ми приймаємо заявку на відправку, то припускаємо, що Покупець знає вартість доставки.

• Доставка кур'єрською службою, "Нова пошта", "Делівері", Meest Express та інші

Доставка товару здійснюється будь-якою кур'єрською службою на ваш вибір. Перш ніж замовляти кур'єра, будь ласка, детально ознайомтеся з тарифами кур'єрської служби. Також зверніть увагу, що доставка вантажу Україною може займати від 3 до 5 робочих днів від дня замовлення.

Зверніть увагу: з моменту передачі вантажу перевізнику право власності на товар переходить Покупцеві, у разі псування або втрати товару всі претензії на відшкодування Покупець направляє безпосередньо на адресу кур'єрської служби.

• Доставка оптових замовлень і збірних вантажів

Безкоштовна доставка продукції здійснюється:

1. При здійсненні оптових замовлень.
2. У разі формування збірних вантажів в одну точку вивантаження.
3. При відправці попутних вантажів у вашому напрямку (потрібно чекати до 5 робочих днів).
4. При продажу низки акційних товарів. Усі умови безкоштовної доставки уточнюйте у менеджера в відділі продажів: +380504953771 − багатоканальна лінія.

СПОСОБИ ОПЛАТИ

• Безготівковий розрахунок з ПДВ 20%
• Готівкою в касі на складі
• Оплата на карту "ПриватБанк"