Сфера застосування : застосовується у виробництві здобної випічки, при виробництві різних сортів вафель, цукрових ріжків. Використовують в кулінарному виробництві для обсмажування різних харчових продуктів, виробництві снеків, у м'ясній промисловості при виробництві паштетів. Також можливе використання у виготовленні начинок для кондитерських виробів і цукерок.
Переваги у використанні :
- покращує якісні характеристики готових продуктів, крихкість;
- при обсмажуванні покращує зовнішній вигляд, зберігає в готових продуктах природний аромат і смак;
- чи розпилювати, що не піниться, не димить при температурі 180 ° С;
- жир після смаження НЕ кристалізуєтьсяна поверхні виробу;
- жир не передає запах попереднього продукту на наступний під час смаження.
- біліше технологічний при виробництві снекової продукції, кукурудзяних паличок, ніж соняшникова олія;
- дозволяє зменшити втрати жиру з продуктом при обсмажуванні;
- технологічність у використанні текучих жирових начинок цукерок;
< p style = ""> - вафельні цукрові ріжки мають більш привабливий зовнішній вигляд і хрустку консистенцію;Органолептичні показники:
Консистенція при 18 ° С: Однорідна, рухлива.
Колір: від світло-жовтого до жовтого.
Смак і запах: чистий, властивий знеособленому жиру, сторонні присмаки і запахи не допускаються.
Фізико-хімічні показники .
|
| Показник, одиниця виміру | значення | |
| Температура плавлення, про З | 18-24 | ДСТУ 4463 | |
| анізидиновим число, у.о. не більше | 2,0 | ДСТУ ISO 6885 | |
| Кислотне число, мг КОН / г, не більше | 0,2
| ГОСТ 5476, ДСТУ 4350 | |
| Перекисне число, ммоль ½ О / кг, не більше | 1,0 | ДСТУ 4570 ДСТУ ISO 3960 | |
| Вміст жиру,% не менше | 99,9 | ДСТУ 4463 | |
| < p style = ""> Зміст вологи,% не більше | 0,1 | < p align = "center" style = ""> ДСТУ 4463 | |
|
| < p style = ""> Енергетична цінність (калорійність) 100 г жиру, кДж (ккал) | 3761 (899) |
|
Продуктне містить ГМО.
ДОСТАВКА І ОПЛАТА
Шановні покупці!
Ми оптове підприємство і віддаємо перевагу роботі з виробничими підприємствами, які є кінцевими споживачами нашої продукції. Ми не працюємо з торговими підприємствами, інтернет-магазинами, експортерами-початківцями. Співпраця з ФОП допускається лише за умови, якщо ФОП є виробником.
РОБОТА З ФІЗИЧНИМИ ОСОБАМИ
Для фізичних осіб допускається продаж товарів народного споживання: наприклад, перекис водню для басейну або засоби дезінфекції усього каталогу без винятку. Категорично не допускається продаж продукції фармацевтичного призначення, інші види хімічної сировини.
СПОСОБИ ДОСТАВКИ
Відвантаження продукції на умовах самовивозу здійснюється в кожному обласному центрі України. Наявність і комплектацію товару на регіональних складах, будь ласка, уточнюйте у відділі продажів.
Здійснює доставку більшості товарів із нашого складу, зокрема продукції в каністрах.
Доставка продукції здійснюється власним автопарком і транспортом партнерських компаній. У нас в наявності: автомобілі вантажопідйомністю 2, 5, 10 тон, автомобілі вантажопідйомністю від 22 тон, автомобілі "зерновози" 40 тон, автоцистерни для транспортування кислот, автоцистерни для транспортування рідких добрив і аміаку. Доставка залізничним транспортом.
Відправлення вантажів службою "НОВА ПОШТА" здійснюється щодня з усіх регіональних складів України. Покупець може самостійно замовити кур'єра на наш склад. У середньому доставка займає 3-5 днів.
Забір вантажу здійснюється до 15:00 у будні. З моменту передачі вантажу кур'єру право власності на товар переходить до Покупця. У разі псування або втрати вантажу Покупець повинен направити претензію на відшкодування безпосередньо на адресу "НОВОЇ ПОШТИ". Ми не несемо відповідальності за вантаж під час транспортування "НОВОЮ ПОШТОЮ".
Переконливо просимо перед відправкою ознайомитися з тарифами кур'єрської служби − коли ми приймаємо заявку на відправку, то припускаємо, що Покупець знає вартість доставки.
• Доставка кур'єрською службою, "Нова пошта", "Делівері", Meest Express та інші
Доставка товару здійснюється будь-якою кур'єрською службою на ваш вибір. Перш ніж замовляти кур'єра, будь ласка, детально ознайомтеся з тарифами кур'єрської служби. Також зверніть увагу, що доставка вантажу Україною може займати від 3 до 5 робочих днів від дня замовлення.
Зверніть увагу: з моменту передачі вантажу перевізнику право власності на товар переходить Покупцеві, у разі псування або втрати товару всі претензії на відшкодування Покупець направляє безпосередньо на адресу кур'єрської служби.
• Доставка оптових замовлень і збірних вантажів
Безкоштовна доставка продукції здійснюється:
СПОСОБИ ОПЛАТИ