Корзина
УДОБРЕНИЯ ПО ЦЕНЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЯУЗНАТЬ ЦЕНЫ
+380504953771
+380
50
495-37-71
ТД «Промышленная химия в Украине» (050) 495-37-71 многоканальная линия
Корзина
Стабилизаторы для ветчин

Стабилизаторы для ветчин

Оптовые и розничные цены уточняйте

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Стабилизаторы для ветчин
Стабилизаторы для ветчинВ наличии
Оптовые и розничные цены уточняйте
+38050495-37-71
многоканальная линия
+38050495-37-71
многоканальная линия

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Все наши смеси составлялись в процессе длительных испытаний, протестированы на мясоперерабатывающих предприятиях Украины и адаптированные под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашими функциональными смесями!  Наши препараты имеют разную степень гидратации, но в любом случае дают надежное и эффективное удержание влаги, отсутствие синерезиса (отсечение влаги в процессе хранения).

В нашем ассортименте есть всевозможные комплексные стабилизационные препараты для производства кускового мяса, деликатесной продукции, ветчин в оболочке и других видов продукции, как на повышенные, так и на средние выхода. Предлагаем Вам уникальную   комплексную стабилизационную систему, предназначенную для производства  ветчин в оболочке, п/к колбас с крупным куском мяса – ПРОТТЕКТ Р6.  Правильно   подобранный   состав  каррагенанов и загустителей, отличный фосфатный комплекс,  позволяет  обводнять  мясо и фарш приготовленным  на базе нашего препарата  рассолом, получая при этом максимальные выхода, хорошую структуру и органолептические свойства  готовых продуктов.

Преимущества использования:

  • повышения выходов;
  • снижение эффекта отсечения влаги, которая вносится в продукт;
  • улучшение консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;
  • высокая растворимость в холодной воде;
  • содержание эффективных,  хорошо растворимых полифосфатов и желеобразующих веществ, повышающих выход готового продукта;
  • оптимальная  вискозность рассола;
  • смесь содержит высококачественный каррагенан;
  • благодаря большому содержанию качественного каррагенана готовый продукт имеет  хорошую сочность и вид на срезе;
  • простота в использовании ― комплексная смесь.

Состав: Фосфаты,  гелеобразующие вещества, загустители, антиокислители, углеводы.  Вкусоароматический сегмент, нитрит, соль надо вносить дополнительно (в Проттекте Р6 они отсутствуют).

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  BASF
Страна производительКитай, Европа
УпаковкаМешок
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте