Агар-агар
1. Общие сведения.
Агар-агар является гидроколлоидом, полученным путем экстрагирования из определенного вида водорослей Gracilaria converfoides (грацелярия).
Данный Агар-агар – полисахарид, преимущественно состоящий из сложных эфиров сульфатов кальция, натрия галактозы и 3,6 сополимеров ангидрогалактозы.
2. Спецификация.
Физико-химические показатели
Прочность студня | 1200 гр/см2 |
Массовая доля влаги,%, | менее 10 |
Массовая доля золы,%, | 1,5 |
Зола, не растворимая в кислоте,%, менее | менее 0,5 |
pH (кислотность) | 7,0-9,0 |
Общее содержание тяжелых металлов, менее | 20 г/кг |
3. Другие характеристики.
Цвет порошка - от белого до кремового.
Агар-агар не растворяется в холодной воде. Для его полного растворения следует провести 10-ти минутную варку при 100 С°.
Водный раствор Агар-агар образует желе при охлаждении до примерно 40ºС. Температура таяния желе на водной основе с использованием находится в диапазоне 80-90 Сº.
4. Преимущества использования.
Агар-агар отличается высокой кислотоустойчивостью и экономичностью:
1. показатель прочности студня Агар-агар - более 2800 гр/см2 по Валенту;
2. падение прочности агарового студня с введением кислоты не более 15%
3. высокий уровень синергизма Агар-агар в сахаросодержащих растворах приводит к образованию студней повышенной прочности.
5. Норма закладки (примерный расход на 1 т готовой продукции)
Мармелад желейно-фруктовый, формовой | 4,2 кг |
Мармелад желейный, формовой | 5,0 кг |
Мармелад желейный, резной | 5,8 кг |
Пастила | 2,5 кг |
Зефир | 2,8 кг |
Птичье молоко | 2,8 кг |
Уважаемые покупатели!
Способы доставки:
Отгрузка продукции на условиях самовывоза осуществляется в каждом областном центре Украины. Наличие и комплектацию товара на региональных складах пожалуйста уточняйте в отделе продаж.
Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний, у нас в наличии: автомобили грузоподъемностью 2, 5, 10 тонн, автомобили грузоподъемностью от 22 тонн, автомобили "зерновозы" 40 тонн, автоцистерны для транспортировки кислот, автоцистерны для транспортировки жидких удобрений и аммиака. Доставка железнодорожным транспортом.
Доставка товара осуществляется курьерской службой на Ваш выбор, перед заказом курьера пожалуйста детально ознакомьтесь с тарифами курьерской службы, принимая заявку на отправку товара мы предполагаем, что Покупатель знает стоимость доставки. Отправка грузов службой "Новая почта" и других служб осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины. Также Покупатель может самостоятельно заказать курьера на наш склад. В среднем доставка занимает 3-5 дней. Забор груза осуществляется до 15:00 по будням, заявка на забор груза подается до 12:00 за день до отгрузки. С момента передачи груза курьеру, право собственности на товар переходит к Покупателю. В случае порчи или утери груза Покупатель должен направить претензию на возмещение непосредственно в адрес курьерской службы. Мы не несем ответственности за груз в процессе транспортировки курьерской службой. При самостоятельном заказе курьера обязательно оформляйте страхование груза в объеме полной стоимости.
Бесплатная доставка осуществляется:
1) При осуществлении оптовых заказов
2) При формировании сборных грузов в одну точку выгрузки
3) При отправки попутных грузов в Вашем направлении (нужно ждать до 5 рабочих дней)
4) При продаже товара на который действует акция. Все условия бесплатной доставки уточняйте у менеджера в отделе продаж: +380504953771 многоканальная линия
Способы оплаты