Корзина
413 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
0 800 33-12-13 БЕСПЛАТНАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ ВСЕХ ОПЕРАТОРОВУЗНАТЬ ЦЕНЫ
+380443337284
+380504953771
+380678149871
Промышленная химия в Украине (050) 495-37-71 многоканальная линия
Корзина

Е-471

Оптовые и розничные цены уточняйте

  • Гарантированное наличие
  • Оптом и в розницу
  • Код: 408
Е-471
Е-471Гарантированное наличие
Оптовые и розничные цены уточняйте
+380504953771
многоканальная линия отдел продаж
  • +380678149871
    многоканальная линия отдел продаж
  • +380443337284
    администрация
  • 0800331213
    бесплатная многоканальная линия
+380504953771
многоканальная линия отдел продаж
  • +380678149871
    многоканальная линия отдел продаж
  • +380443337284
    администрация
  • 0800331213
    бесплатная многоканальная линия

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Е471 – что это и как применяется? 

Е471 соответствует по формуле моно- и диглицеридам жирных кислот. Они по молекулярной структуре близки к жирам, кроме того, эта добавка стала результатом реакции жироподобных веществ различного происхождения с глицерином. Е471, купить который можно с быстрой доставкой в нашем магазине по предварительному заказу, выпускается в виде жидкости, немного вязкой либо гранул, порошка\чешуек белой, бежевой или промежуточной между ними расцветки. Консистенция зависит от вида кислот, входящих в формулу добавки.

Получают Е471 с помощью переэтерификации – щадящего химического процесса. Исходным сырьем служат глицерин и жиры. С помощью данного метода остатки кислот перераспределяются среди молекул жира. Помогают этому специальные ферменты или безвредные реагенты. По окончанию процесса массу дистиллируют на молекулярном уровне, в результате этого нужная часть моно- и диглицеридов отделяется, а их концентрация становится 94-95%. Для улучшения качества добавки дополнительно могут применяться нейтральные виды жиров и другие примеси. Добавка Е471, купить которую возможно по приемлемой стоимости, с успехом применяется в пищевой промышленности.

В каких продуктах питания применяется Е471?

Благодаря способности данного эмульгатора смешивать несовместимые по консистенции составляющие в однородную массу и добиваться стабильного результата, с добавкой Е471 работают многие пищевые предприятия. Среди них молокозаводы, хладокомбинаты, кондитерские фабрики, производства, которые выпускают майонезы, кетчупы, сухарики, чипсы, суповые концентраты, десерты и прочее. Именно Е471, цена которого не высока, дает возможность купить, к примеру, мягкий маргарин для выпечки и другого применения. Консистенция продукта останется однородной при надлежащем хранении, а вкус будет соответствующим, потому что сама добавка его практически не имеет.

Любые продукты с содержанием моно- и диглицеридных жирных кислот, выглядят аппетитно, имеют однородную структуру и натуральный аромат.

Как Е471 влияет на человеческий организм?

Это эмульгирующее и стабилизирующее вещество считается абсолютно безвредным для организма человека. Для него даже не установлена максимальная норма потребления. Добавка не относится аллергенам и не ядовита, организм ее перерабатывает как простые жиры. Даже тщательное изучение Е471 не выявило данных, которые говорили бы даже о потенциальном вреде для организма.

Характеристики
Основные
Производитель  CHEMICO GROUP
Страна производительКитай, Европа
Составмоно- и диглицериды жирных кислот
УпаковкаМешок бумажный
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте
  • Способ упаковки: моно- и диглицериды жирных кислот мешки 25 кг
Отзывы о товаре