Корзина
Надежный продавец Prom.ua
0 800 33-12-13 БЕСПЛАТНАЯ ЛИНИЯ, ПОЛУЧИТЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕSpecial price offer
+380443337284
+380504953771
+380678149871
Промышленная химия в Украине (050) 495-37-71 многоканальная линия
Корзина

EUGEL СН 31105 Кукурузный модифицированный крахмал

от 32 грн./кг

Минимальная сумма заказа — 30000 грн.

Показать оптовые цены
  • Гарантированное наличие
  • Оптом и в розницу
  • Код: 56
EUGEL СН 31105 Кукурузный модифицированный крахмал
EUGEL СН 31105 Кукурузный модифицированный крахмалГарантированное наличие
от 32 грн./кг
+380504953771
многоканальная линия отдел продаж
  • +380678149871
    многоканальная линия отдел продаж
  • +380443337284
    администрация
  • 0800331213
    бесплатная многоканальная линия
+380504953771
многоканальная линия отдел продаж
  • +380678149871
    многоканальная линия отдел продаж
  • +380443337284
    администрация
  • 0800331213
    бесплатная многоканальная линия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

EUGEL СН 31105 Кукурузный модифицированный крахмал

Классификация:

Е 1404

/окисленный жидко-заварной/

дозировка:

1-10% к массе готового продукта

Особенности:

·   Однородное порошкообразное вещество светло-желтого, практически белого цвета без определенного запаха.

·   Хорошо растворяется в холодной воде, при кипячении образует прозрачный клейстер пониженной вязкости; не растворим в спиртах.

Склонен к гидролизу; сохраняет свойства при длительном хранении; устойчив к низким температурам.

Оптимальные технологические параметры:

T max = 105° С,

рН = 7,0-9,0.

Применение:

·    как стабилизатор в производстве мороженого, молочных пудингов;

·    в кондитерской промышленности – как структурообразователь для приготовления начинок, желейных изделий, лукума;

·    в выпечке хлеба – улучшает структуру теста,

 для приготовления жидкой панировки для обжарки рыбы и мяса в промышленных условиях.

Характеристики
Основные
Производитель  BRENKS BUSINESS LP SCOTLAND-UKRAINE
Страна производительУкраина
ТипКрахмал модифицированный Украина
Составкрахмал
Информация для заказа
  • Цена: от 32 грн./кг
  • Способ упаковки: 25 кг