Глютен пшеничный

Глютен пшеничный 77,5% белок, изготовлен на производственных мощностях "Cargill", Польша https://www.cargill.com.pl/en/home мешки нетто 25 кг

Цену для оптовой закупки уточняйте в отделе продаж, паспорт качества скачать можно в низу страницы.

Сухая пшеничная клейковина

Ее еще называют пшеничным белком или глютеном. Эта добавка позволяет существенно повысить качество муки, и, следовательно, изделий из нее – макарон, хлеба, булок, другой выпечки. Она не подгоняет показатели муки под принятые стандарты, а делает ее на самом деле качественной и сохраняет питательную ценность производимой продукции.

Для чего нужен пшеничный белок?

Такая добавка как сухая пшеничная клейковина служит источником белка, которого очень не хватает человеческому организму. Его вполне достаточно в муке высшего сорта. Но неблагоприятные погодные и экологические условия приводят к тому, что пшеница и рожь, пригодные для выработки такой муки, вырастают далеко не везде. Следовательно, их не хватает для получения достаточного количества продукции с нужным процентом растительного белка.

В итоге примерно около 70% муки нуждается в обогащении глютеном. Без него не получится хлеб и хлебобулочные изделия высокого качества, макароны, которые держат форму, а также вкусная выпечка. Клейковина пшеничная сухая, цена которой в принципе невысока, применяется даже на мясоперерабатывающем производстве для создания деликатесов и полуфабрикатов. Дело в том, что часть белка разрушается в процессе переработки мяса и самый недорогой способ повысить вкусовые качества и восполнить количество белка – добавить небольшую толику пшеничной сухой клейковины. Кстати, хозяйки делают примерно то же самое, добавляя в домашний фарш размоченный белый батон для более вкусных и качественных котлет.

Плюсы использования глютена на различных производствах

Если учитывать, что клейковина пшеничная сухая – это чистый белок, то его применение дает возможность контролировать качество выпускаемой конечной продукции еще на стадии коррекции сырья. Не страшны даже нестабильные условия выращивания зерновых культур. Помимо этого имеются и другие преимущества:

·        Большой диапазон применения пшеничной сухой клейковины. Производства, выпускающие макаронные изделия, непосредственно муку, хлебозаводы, частные пекарни и даже мясоперерабатывающие комбинаты очень заинтересованы в высоком качестве собственной продукции. А обогащение пшеничным белком пойдет ей, а значит и конечным потребителям, на пользу. Повышаются не только вкусовые качества, но и срок хранения продукции.

·        Повышение качества при добавлении глютена не формальное. То есть присутствует не подгонка под химические стандарты, а действительное улучшение вкуса и других свойств. Довольны и специалисты по стандартизации, и покупатели.

·        Пшеничный белок может впитать в себя воды втрое больше собственного количества, поэтому он незаменим при производстве хлебобулочных изделий. Это отличный вкус для потребителя и реальная экономия для производителя. К тому же, и повышение срока хранения продукции также выгодно для обеих сторон. Например, применение вакуумных упаковок даст возможность сохранить те же хлебобулочные изделия 25-30 дней. Отличная альтернатива сухарям при дальнем походе или невозможности купить свежий хлеб при неблагоприятных погодных условиях в отдаленном поселке.

Нехватка белка в организме в первую очередь влияет на мышцы – они становятся дряблыми. Поэтому производители стараются, чтобы продукты, в которых его недостаточно, были обогащены пшеничным глютеном. Это положительно влияет на здоровье, ведь макаронные изделия высокого класса приятнее покупать и употреблять в пищу, чем те, которые становятся сплошным комом при приготовлении.

Применение глютена обеспечит высокое качество, несмотря на погодные условия, неидеальную экологию и другие факторы. С его помощью можно наладить экономичный выпуск высококачественной продукции, что повлияет на ее конечную стоимость самым положительным образом.

Уважаемые покупатели!

Мы осуществляем оптовые поставки химического сырья и отдаем предпочтение работе с производственными предприятиями, которые являются конечными потребителями нашей продукции. Мы не работаем с торговыми предприятиями, интернет-магазинами, начинающими экспортерами. Сотрудничество с ФОП допускается только при условии, что ФОП является производителем.

Работа с физ. лицами

Для физ. лиц допускается продажа товаров народного потребления, например, перекись водорода для бассейна или средства дезинфекции весь каталог без исключения, категорически не допускается продажа продукции фармацевтического назначения, другие виды химического сырья. Подробнее...  

Мы имеем право отказаться от приема заказа без объяснения причин!

Способы доставки:

• Самовывоз оптовый склад химического сырья Киев, Одесса, Харьков, Львов, Днепр:

Отгрузка продукции на условиях самовывоза осуществляется в каждом областном центре Украины. Наличие и комплектацию товара на региональных складах пожалуйста уточняйте в отделе продаж.

• Наш автопарк и партнерские транспортные компании.

Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний, у нас в наличии: автомобили грузоподъемностью 2, 5, 10 тонн, автомобили грузоподъемностью от 22 тонн, автомобили "зерновозы" 40 тонн, автоцистерны для транспортировки кислот, автоцистерны для транспортировки жидких удобрений и аммиака. Доставка железнодорожным транспортом.

• Доставка курьерскими службами, "Новая почта", "Деливери", "Meest expres" и другие.

Доставка товара осуществляется курьерской службой на Ваш выбор, перед заказом курьера пожалуйста детально ознакомьтесь с тарифами курьерской службы, принимая заявку на отправку товара мы предполагаем, что Покупатель знает стоимость доставки. Отправка грузов службой "Новая почта" и других служб осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины. Также Покупатель может самостоятельно заказать курьера на наш склад. В среднем доставка занимает 3-5 дней. Забор груза осуществляется до 15:00 по будням, заявка на забор груза подается до 12:00 за день до отгрузки. С момента передачи груза курьеру, право собственности на товар переходит к Покупателю. В случае порчи или утери груза Покупатель должен направить претензию на возмещение непосредственно в адрес курьерской службы. Мы не несем ответственности за груз в процессе транспортировки курьерской службой. При самостоятельном заказе курьера обязательно оформляйте страхование груза в объеме полной стоимости.

• Доставка оптовых заказов и сборных грузов.

Бесплатная доставка осуществляется:

1) При осуществлении оптовых заказов

2) При формировании сборных грузов в одну точку выгрузки

3) При отправки попутных грузов в Вашем направлении (нужно ждать до 5 рабочих дней)

4) При продаже товара на который действует акция. Все условия бесплатной доставки уточняйте у менеджера в отделе продаж: +380504953771 многоканальная линия

Способы оплаты

• Безналичный расчет с НДС 20%
• Наличными в кассу на складе
• Оплата на корпоративную карту "ПриватБанк"