
жир на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров
Назначение: используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности для изготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, печенья сахарного, затяжного, кексов и др. кондитерских изделий, в сети общественного питания, в домашней кулинарии.
Преимущества использования:
- обеспечивает высокую стабильность эмульсии
- высокая взбиваемость с сахаром по сравнению с аналогами;
- способствует образованию прекрасной равномерной пористости;
- обеспечивает получение рассыпчатой структуры в готовом изделии;
- готовое изделие дольше не черствеет;
- высокие органолептические характеристики готового изделия;
- высокая степень очистки жирового сырья позволяет продлить фактические сроки годности изделий;
- процесс формования изделий существенно облегчается.
Технические характеристики
| Органолептические и физико-химические показатели | Ед. изм. | Значения |
| Вкус и запах |
| Чистый вкус, свойственный жиру, без постороннего привкуса и запаха. |
| Цвет при температуре 18 оС |
| От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе. |
| Консистенция при температуре 18 оС |
| Твердая, однородная. Допускается пластичная. |
| Массовая доля жира, не менее | % | 99,7 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, не более | % | 0,3 |
| Кислотное число | мг КОН/г | 0,5 |
| Перекисное число, не более
| ммоль/кг ½ О |
1 |
| Температура плавления | оС | 32 - 37 |
| Твердые триглицериды при температуре
20оС |
%
|
24 -32 |
Продукт не содержит ГМО
Уважаемые покупатели!
Способы доставки:
Отгрузка продукции на условиях самовывоза осуществляется в каждом областном центре Украины. Наличие и комплектацию товара на региональных складах пожалуйста уточняйте в отделе продаж.
Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний, у нас в наличии: автомобили грузоподъемностью 2, 5, 10 тонн, автомобили грузоподъемностью от 22 тонн, автомобили "зерновозы" 40 тонн, автоцистерны для транспортировки кислот, автоцистерны для транспортировки жидких удобрений и аммиака. Доставка железнодорожным транспортом.
Доставка товара осуществляется курьерской службой на Ваш выбор, перед заказом курьера пожалуйста детально ознакомьтесь с тарифами курьерской службы, принимая заявку на отправку товара мы предполагаем, что Покупатель знает стоимость доставки. Отправка грузов службой "Новая почта" и других служб осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины. Также Покупатель может самостоятельно заказать курьера на наш склад. В среднем доставка занимает 3-5 дней. Забор груза осуществляется до 15:00 по будням, заявка на забор груза подается до 12:00 за день до отгрузки. С момента передачи груза курьеру, право собственности на товар переходит к Покупателю. В случае порчи или утери груза Покупатель должен направить претензию на возмещение непосредственно в адрес курьерской службы. Мы не несем ответственности за груз в процессе транспортировки курьерской службой. При самостоятельном заказе курьера обязательно оформляйте страхование груза в объеме полной стоимости.
Бесплатная доставка осуществляется:
1) При осуществлении оптовых заказов
2) При формировании сборных грузов в одну точку выгрузки
3) При отправки попутных грузов в Вашем направлении (нужно ждать до 5 рабочих дней)
4) При продаже товара на который действует акция. Все условия бесплатной доставки уточняйте у менеджера в отделе продаж: +380504953771 многоканальная линия
Способы оплаты
(1).jpg)