Корзина
Надежный продавец Prom.ua
СРЕДСТВА ДЕЗИНФЕКЦИИ С КИЕВСКОГО СКЛАДАОЗНАКОМИТЬСЯ
+380443337284
+380504953771
+380678149871
Промышленная химия в Украине (050) 495-37-71 многоканальная линия
Корзина

УВАЖАЕМЫЕ ПОКУПАТЕЛИ! МЫ ПРОДОЛЖАЕМ СВОЮ РАБОТУ И ОСУЩЕСТВЛЯЕМ ДОСТАВКУ ХИМИЧЕСКОГО СЫРЬЯ. В СВЯЗИ С ВВЕДЕНИЕМ КАРАНТИНА И УСИЛЕНИЕМ САНИТАРНЫХ МЕР, ЗАДЕРЖКОЙ ПОСТАВОК ОТ ЗАРУБЕЖНЫХ ПОСТАВЩИКОВ, ИЗМЕНЕНИЙ КУРСА ВАЛЮТ И ОЧЕРЕДЕЙ НА ОТГРУЗКУ ПРОДУКЦИИ, МЫ НЕ УСПЕВАЕМ МЕНЯТЬ ЦЕНЫ НА САЙТЕ И БЫСТРО ОБРАБАТЫВАТЬ ЗАКАЗЫ. МЫ ИСКРЕННЕ СОЖАЛЕЕМ О ВОЗМОЖНЫХ НЕУДОБСТВАХ И НАДЕЕМСЯ НА ПОНИМАНИЕ С ВАШЕЙ СТОРОНЫ.  С УВАЖЕНИЕМ «ТД «ПРОМЫШЛЕННАЯ ХИМИЯ В УКРАИНЕ»

  • picture 1
    Шортенинг, фото 1
    Шортенинг, фото 2Шортенинг, фото 3

    Шортенинг

    Цену уточняйте

    • Гарантированное наличие
    • Оптом и в розницу
    • Код: 798
    Шортенинг
    ШортенингГарантированное наличие
    Цену уточняйте
    +380504953771
    многоканальная линия отдел продаж
    • +380678149871
      многоканальная линия отдел продаж
    • +380443337284
      администрация
    • 0800331213
      бесплатная многоканальная линия
    +380504953771
    многоканальная линия отдел продаж
    • +380678149871
      многоканальная линия отдел продаж
    • +380443337284
      администрация
    • 0800331213
      бесплатная многоканальная линия

    Заказ только по телефону

    • График работы
    • Адрес и контакты
    Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

    жир на основе рафинированных   дезодорированных   растительных масел и жиров    

    Назначение: используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности для изготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, печенья сахарного, затяжного, кексов и др. кондитерских изделий,  в сети общественного питания, в домашней кулинарии.

    Преимущества использования:

    - обеспечивает высокую стабильность эмульсии

    - высокая взбиваемость с сахаром по сравнению с аналогами;

    - способствует образованию прекрасной равномерной пористости;

    - обеспечивает получение рассыпчатой структуры в готовом изделии;

    -  готовое изделие дольше не черствеет;

    -  высокие органолептические характеристики готового изделия;

    - высокая степень очистки жирового сырья позволяет продлить фактические сроки годности изделий;

    -  процесс формования изделий существенно облегчается.

    Технические характеристики

    Органолептические и физико-химические показатели

    Ед.

    изм.

    Значения

    Вкус и запах

     

    Чистый вкус, свойственный жиру, без постороннего привкуса и запаха.                      

    Цвет при температуре 18 оС

     

    От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.

    Консистенция при температуре 18 оС

     

    Твердая, однородная. Допускается пластичная.

    Массовая доля жира, не менее

    %

    99,7

    Массовая доля влаги и летучих веществ, не более

    %

    0,3

    Кислотное число

    мг КОН/г

    0,5

    Перекисное число, не более

     

    ммоль/кг

    ½ О

     

    1

    Температура плавления

    оС

    32 - 37

    Твердые триглицериды при температуре

     

    20оС

     

    %

     

     

     

     

    24 -32

    Продукт не содержит ГМО

    Характеристики
    Основные
    Производитель  Европа
    ТипШортенинг
    СоставШортенинг на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров
    Информация для заказа
    • Цена: Цену уточняйте
    • Способ упаковки: продукт упакован в полиэтиленовые мешки, а затем в картонные короба весом 20 кг.