Функциональная смесь для колбас
Для создания стабильной белково-жировой эмульсии требуется хороший стабилизатор. Наш магазин предложит вам широкий выбор таких эмульгаторов для выпуска колбасных изделий с различными консистенциями, гидратацией, способностью связывать жиры и степенью стабилизации.
Что такое колбасная смесь?
Колбасная или функциональная смесь – что это? Это стабилизатор, который придает фаршу нужную консистенцию и сохраняет ее. Существует 5 видов эмульгатора, с отличными друг от друга свойствами:
Выбор будет зависеть от ожидаемого результата и поставленной задачи. Но любая смесь функциональная из вышеперечисленных отличается отменным качеством и лояльной ценой.
Что еще может предложить наш магазин?
Если среди готовых смесей ничего подходящего найти не удалось – можно составить стабилизатор, соответствующий вашим требованиям. Для этого стоит обратиться к нашим менеджерам и описать характеристики, которым он должен полностью соответствовать.
Мы готовы предложить не только готовые эмульгаторы, но и стабилизирующие смеси для различных сфер промышленности, а также отдельные компоненты для самостоятельного составления консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов. Среди них цитраты, камедь различного происхождения (рожкового дерева, тары, гуаровая, ксантановая), ГДЛ, целлюлоза карбоксиметила, фосфатные вещества, натрия альгинат, волокна пищевые и так далее. Любой товар сопровождается точными указаниями, которые касаются технологии применения. Предоставляется полный список документов, которые должны его сопровождать.
Функциональная смесь в колбасе, другие эмульгирующие и стабилизирующие вещества продаются по низким ценам, но не в ущерб качеству, а за счет крупных закупок непосредственно на предприятии-изготовителе. Высокое качество объясняется, во-первых, отличным качеством исходного сырья, а, во-вторых, мастерством специалистов-технологов, которые смешивают его согласно всем правилам.
Срок хранения продукции – 24 месяца в надлежащих условиях и в фабричной упаковке. Отпуск товара производится в мешках из многослойной бумаги со специальным вкладышем из полипропилена для контроля уровня влажности. Вес упаковки – 25 кг.
Наши специалисты проконсультируют вас по вопросам выбора составляющих для функциональных смесей и не только. Для выпуска по-настоящему качественной продукции необходимо выбрать составляющие правильно. Для этого стоит обратиться к менеджерам или технологам нашего магазина за подробной консультацией.
Заказать: (050) 495-37-71
Основное применение смеси:
для шприцевания, а также в рассолы для тумблирования и маринады для различных видов мяса и птицы.
Быстро растворяется в воде
Увеличивает выход готовой продукции.
Влагоудерживающий агент
Улучшает структуру и вкусовые качества продукта.
Исключает потерю питательных элементов при долгосрочном хранении хранении готового продукта и препятствует окислению.
Дозировка: 300 – 500 гамм на 100 кг
Обратите внимание! наша смесь кошерный и халлальный продукт.
Уважаемые покупатели!
Способы доставки:
Отгрузка продукции на условиях самовывоза осуществляется в каждом областном центре Украины. Наличие и комплектацию товара на региональных складах пожалуйста уточняйте в отделе продаж.
Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний, у нас в наличии: автомобили грузоподъемностью 2, 5, 10 тонн, автомобили грузоподъемностью от 22 тонн, автомобили "зерновозы" 40 тонн, автоцистерны для транспортировки кислот, автоцистерны для транспортировки жидких удобрений и аммиака. Доставка железнодорожным транспортом.
Доставка товара осуществляется курьерской службой на Ваш выбор, перед заказом курьера пожалуйста детально ознакомьтесь с тарифами курьерской службы, принимая заявку на отправку товара мы предполагаем, что Покупатель знает стоимость доставки. Отправка грузов службой "Новая почта" и других служб осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины. Также Покупатель может самостоятельно заказать курьера на наш склад. В среднем доставка занимает 3-5 дней. Забор груза осуществляется до 15:00 по будням, заявка на забор груза подается до 12:00 за день до отгрузки. С момента передачи груза курьеру, право собственности на товар переходит к Покупателю. В случае порчи или утери груза Покупатель должен направить претензию на возмещение непосредственно в адрес курьерской службы. Мы не несем ответственности за груз в процессе транспортировки курьерской службой. При самостоятельном заказе курьера обязательно оформляйте страхование груза в объеме полной стоимости.
Бесплатная доставка осуществляется:
1) При осуществлении оптовых заказов
2) При формировании сборных грузов в одну точку выгрузки
3) При отправки попутных грузов в Вашем направлении (нужно ждать до 5 рабочих дней)
4) При продаже товара на который действует акция. Все условия бесплатной доставки уточняйте у менеджера в отделе продаж: +380504953771 многоканальная линия
Способы оплаты