лауриновый заменитель какао-масла, полученный из пальмоядрового стеарина методом фракционирования и гидрогенизации.
Характеристика
CBS не нуждается в темперировании и стабилен при относительно высоких температурах.. Благодаря высокому содержанию твердых жиров обладает следующими качествами: удобство извлечения продукта из формы, минимальные повреждения при извлечении из формы, высокая твердость и отсутствие хрупкости, сохранение глянца в готовом продукте, отличная усадка и оптимальная для работы вязкость.
Область применения
CBS является превосходным заменителем какао-масла в кондитерских глазурях и формованных продуктах. Этот продукт не совместим с какао-маслом и используется с какао-порошком имеющим низкое содержание какао-масла. Он может быть использован в производстве шоколадных глазурей для печенья, вафель.
Технические характеристики
| Спецификация | Метод измерения |
Свободные жирные кислоты (пальмитиновая) | 0.1% макс | AOCS Ca 5a - 40 |
Влага и примеси | 0.1% макс | AOCS Ca 2c - 25 |
Йодное число (Вийс) | 1 макс | AOCS Cd 1d - 92 |
Скользящая точка плавления | 33.5 – 35.5 оС | AOCS Cc 3 - 25 |
Число омыления | 240 - 250 | AOCS Cd 3 - 25 |
Цвет (Ловибонд) | 1Кр макс | AOCS Cc 13e - 92 |
Содержание твердых жиров |
| IUPAC 2.150a |
10оС | 96 мин | |
20оС | 95 мин | |
25оС | 88 мин | |
30оС | 48 мин | |
35оС | 5 макс | |
40оС | 0 | |
Состав жирных кислот, % : С8:0 С10:0 С12:0 С14:0 С16:0 С18:0 С18:1 С18:2 С18:3 С20
|
<2,5 <3,5 54-55,5 20-22 8-11 9-11 <0,3 <0,1 <0,1 <0,2
|
|
Уважаемые покупатели!
Способы доставки:
Отгрузка продукции на условиях самовывоза осуществляется в каждом областном центре Украины. Наличие и комплектацию товара на региональных складах пожалуйста уточняйте в отделе продаж.
Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний, у нас в наличии: автомобили грузоподъемностью 2, 5, 10 тонн, автомобили грузоподъемностью от 22 тонн, автомобили "зерновозы" 40 тонн, автоцистерны для транспортировки кислот, автоцистерны для транспортировки жидких удобрений и аммиака. Доставка железнодорожным транспортом.
Доставка товара осуществляется курьерской службой на Ваш выбор, перед заказом курьера пожалуйста детально ознакомьтесь с тарифами курьерской службы, принимая заявку на отправку товара мы предполагаем, что Покупатель знает стоимость доставки. Отправка грузов службой "Новая почта" и других служб осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины. Также Покупатель может самостоятельно заказать курьера на наш склад. В среднем доставка занимает 3-5 дней. Забор груза осуществляется до 15:00 по будням, заявка на забор груза подается до 12:00 за день до отгрузки. С момента передачи груза курьеру, право собственности на товар переходит к Покупателю. В случае порчи или утери груза Покупатель должен направить претензию на возмещение непосредственно в адрес курьерской службы. Мы не несем ответственности за груз в процессе транспортировки курьерской службой. При самостоятельном заказе курьера обязательно оформляйте страхование груза в объеме полной стоимости.
Бесплатная доставка осуществляется:
1) При осуществлении оптовых заказов
2) При формировании сборных грузов в одну точку выгрузки
3) При отправки попутных грузов в Вашем направлении (нужно ждать до 5 рабочих дней)
4) При продаже товара на который действует акция. Все условия бесплатной доставки уточняйте у менеджера в отделе продаж: +380504953771 многоканальная линия
Способы оплаты